O Cava e a Cava!

Descomplicando o Vinho por Alexandre Santucci

Mas o que é o Cava ? Bem, cava significa em catalão (e espanhol): Adega Subterrânea. Assim necessariamente um Cava deve ser feita numa Cava.Hoje a Espanha possuiuma das mais vibrantes culturas enogastronômicas do…

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