O vinho na sua taça: Textura
Vinho e Bom Senso
por Zainer Araujo
Enquanto não posso voltar a prática e postar minhas percepções aqui, vou falar sobre mais um detalhe para quando você se deparar com um vinho. Dessa vez sobre textura na sua boca.A acidez e a doçura têm papeis...