• O desafio de harmonizar na alta gastronomia contemporânea

    (26 Mar 2012) -   Pense numa coisa boa. Imagine esta coisa num lugar legal. Agora imagine estar neste local, com esta coisa boa, acompanhado pela pessoa de que...

  • Degustar é exercitar o cérebro

    (26 Mar 2012) - (foto: Getty Images) Por curiosidade pessoal, tenho me interessado e lido muito sobre neurociência. As mais novas teorias sobre neuroplasticidade, neurobiologia, neuróbica, psicologia evolucionista, muitas...

  • Ano-novo, vida nova: 7 dicas contra ressaca

    (25 Mar 2012) - A primeira semana do ano sempre tem uma certa cara de “ainda não começou pra valer”. É época de organizar o guarda-roupa, pagar um monte...

  • Bar Paraíso

    (25 Mar 2012) - “Everyone is trying to get to the bar the name of the bar, the bar is called Heaven.” (Talking Heads) Além de redescobrir o brasileiro...

  • O destaque etílico do ano é o Vinho Brasileiro

    (24 Mar 2012) - 2011 se acaba e, em meio às listas de melhores filmes, cds e livros, me sinto compelido a rememorar os melhores goles do ano. Não...

  • Se gosta de cerveja, cuidado!

    (22 Mar 2012) - Já reclamei, mais de uma vez nesta coluna, da falta de boa gastronomia ou de boa bebida nas praias paulistas. Noves fora uma boa caipirinha,...

  • Mais coquetéis refrescantes com espumante

    (22 Mar 2012) - O final da primavera, por estas bandas, tem sempre cara de verão. Mas o mês de dezembro deste louco 2011 começou com frio e agora...

  • Vinhos e espumantes nos coquetéis de verão

    (22 Mar 2012) - Andam dizendo por aí que, hoje em dia, só bebo vinho bacana, abandonei os coquetéis e não sou mais o mesmo bom copo de outros...

  • Grandes do Chile

    (21 Mar 2012) - Da esquerda para a direita, os vinhos: Ocio 2009; 1865 Limited Edition Syrah- Cabernet Sauvignon 2007; Coyam 2009 Mauricio Tagliari De São Paulo No esforço...

  • Degustação de vinhos brancos brasileiros: os concorrentes.

    (20 Mar 2012) - Organizada por Gustavo Kauffman do blog Enoleigos. Em breve os resultados. Filed under: bebida, brancos, brasileiro, degustação, Uncategorized, vinho, vinho brasileiro Tagged: degustação, enoleigos, vinho...