(12 May 2013) - Outra preparação feita a partir duma sobremesa do chef Gordon Ramsay, simples e de muito bom efeito.2 bases rectangulares de massa folhada fresca (460 g)açúcar...

(10 May 2013) - Quando olho para estes "novos" varietais de João Portugal Ramos, agora com o cognome de Vila Santa, lembro-me sempre dos antigos de Antão Vaz em...

(08 May 2013) - Nesta trilogia número cento e trinta e um, foi a vez da Ana cantar o tema a mim e ao Luís e cantou nozes. E...

(06 May 2013) - Tenho pena que a quase totalidade dos programas de televisão onde aparentemente se fala de comida sejam tão entertainment e tão pouco educativos. Um dos...

(06 May 2013) - O vinho branco colheita da Quinta das Bágeiras é único! Barato, brilhante à mesa e longevo, para além de pouco consensual (a pedir prova atenta, mimos...

(05 May 2013) - Azeite de João Portugal Ramos feito em Estremoz. Para não me alongar em descrições, deixo aqui a ficha técnica. O azeite é bom, muito bom,...

(04 May 2013) - Uma bela preparação inspirada nos polvos guisados dos Açores, feita com um polvo galego de quilo, embalado e congelado. Comecei por descongelar o polvo e cortei-o em...

(04 May 2013) - Favas com entrecosto é na verdade um eufemismo para estas tentadoras favas que foram acolitadas com uma moira de lamego e um pedaço de chouriço de porco...

(01 May 2013) - Nesta trilogia número cento e trinta (são quasi quasi dois anos e meio, caramba) foi a minha vez de sugerir o tema à Ana e ao...

(29 Apr 2013) - Vinho AAVV, ou seja Arinto, Antão Vaz, Verdelho e Viognier a fazerem um vinho com uns muito sensatos 12,5º de álcool, com entrada no nariz...