Clube de Vinhos Portugueses

A Acidez Do Vinho

(ontem) - Para produzir um vinho harmónico e ao gosto da maioria dos consumidores, existem três elementos essenciais. Os taninos, o álcool e a acidez são três...
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Clube de Vinhos Portugueses

Como Se Produz Vinho – Estabilização

(ontem) - Estabilizar um vinho, não é fixá-lo no estado em que se encontra, bloquear a sua evolução; é evitar apenas os acidentes (tais como turvações), as...
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Clube de Vinhos Portugueses

Espumante Castelo Rodrigo Branco Bruto – Notas de Prova

(ontem) - Harmonizado com Massada de Salmão com bacon, tomate, manjericão e molho de iogurte, do Chef Ljubomir Stanisic IngredientesNúmero de porções: 4300 g Salmão da Noruega320 g massa8...
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Clube de Vinhos Portugueses

Quinta da Pacheca Superior Tinto 2011 – Notas de Prova

(ontem) - Harmonizado com Coelho com molho de mostarda, do Chef Hernâni Ermida Ingredientes (para 5 pessoas):1 embalagem de 600 g de pernas de coelhoSal q.b.Pimenta q.b.2 dl de...
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Clube de Vinhos Portugueses

Almoço de Domingo: Gastronomia de Entre Douro e Minho com Vinhos da Quinta da Alorna

(ontem) - Ingredientes:1,200 kg de polvo1 cebola picada finamente2 dentes de alho1 raminho de salsa picada2 dl de azeite +-1 dl de vinagre +-2 ovos cozidosConfecção:Limpe e...
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Vou de Vinho

Salton Paradoxo Gewurztraminer 2014 no Winebar

(ontem) - No último Winebar do dia 14/10, a Salton participou e contou com a presença do Enólogo-chefe Lucindo Copat. O Salton Paradoxo Gewurztraminer é da safra...
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Blog Vinho Tinto

Curso de vinho com degustações em cruzeiros

(ontem) - Curso de vinho com degustações em cruzeiros DATA – 18 de abril de 2015 CONTATO – Para mais informações sobre SeaDream Yacht Club, entre em contato com...
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Reserva Recomendada

Divulgação: Mercado de Vinhos, Pequenos Produtores à conquista dos Portugueses

(ontem) - Nota de imprensaDe 31 de outubro a 2 de novembro, o Campo Pequeno vai acolher o Mercado de Vinhos, um evento que já é uma...
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Blog Vinho Tinto

Festival da Alcachofra 2ª Edição

(ontem) - Festival da Alcachofra 2ª Edição LOCAL – Vinícola Ravanello RS 235 KM 28,3 | Gramado/RS DATA – 15 de novembro, sábado HORÁRIO – 12h30 VALOR – R$ 160,00 por pessoa (Incluso...
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Papo de Vinho

Dia 13 de Novembro o Rio de Janeiro vai ver o documentário: Chile - Terroir, Personagens, Histórias e Vinhos

(ontem) - Será no Bistrô Ouvidor, em Botafogo. O chef Efraim Moraes vai preparar o jantar e já informou o menu:Entrada Bruschetta com espumante Bistrô Ouvidor, da...
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