Oinos Sem Mistério

Aromas - curiosidades ciencíficas

(hoje) - Acetato de isoamila explica aroma de banana nos Beaujolais NouveauTodo e qualquer aroma apresentado pelo vinho decorre de substâncias químicas nele presentes,originárias da uva, dos processos...

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Vinho sem segredo

Barolo x Pommard

(hoje) -  Continuando nossa série de degustações inusitadas, o título acima propõe um desafio ousado, confrontar lado a lado, Piemonte e Borgonha. Embora esta analogia já tenha...

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Vivendo a Vida

Mesa ao Vivo vai movimentar a Serra Gaúcha no mês de junho

(hoje) - Feira traz evento nacional para a Serra Gaúcha, reunindo chefs renomados com aulas práticas abertas aos visitantes, apostando no fortalecimento da área vinícola A...

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Comer, beber, viajar

O QUE É VINHO NATURAL?

(hoje) - Quando falamos em "vinho" natural, englobamos o que seria o cultivo das uvas ( viticultura ) e a elaboração do vinho ( vinificação ). Lembrando...

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Blog Enofilia

Workshop Riesling: A Uva Camaleão - Decanter

(hoje) - Pessoal!!!Nos dias 6 e 13 de abril a Enoteca Decanter realiza o "Workshop Riesling: A Uva Camaleão" com apresentação do Sommelier José Filho.No segundo encontro...

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In Vino Viajas

La Rioja, Espanha, quer vinhedos, paisagem e cultura vinícola reconhecidas como Patrimonio da Humanidade pela UNESCO

(hoje) - Por Rogerio Ruschel (*) Em fins de outubro de 2013 o governo da Espanha, a pedido da indústria vinícola do Pais Basco, formalizou junto à...

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Vinhos e Mais Vinhos

Virou moda! Château Pavie também lança safra 2012 com rótulo em ouro!

(hoje) - Château Pavie 2012Seguindo os passos do pioneiro Château Mouton-Rothschild (primeiro château a gravar um rótulo em ouro na safra 2000) e de seu vizinho Château...

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Copo de 3

D´Avillez Garrafeira 1995

(hoje) - Em 1369 a família Avillez radicou-se em Portalegre, instituindo diversos morgadios. A partir de 1980, Jorge D’Avillez reestruturou as vinhas respeitando as castas tradicionais na...

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Copo de 3

Casa da Passarella Enxertia Alfrocheiro 2011

(hoje) - Da Casa da Passarella (Dão) surge uma nova marca, uma nova vontade, que o melhor varietal de cada colheita se mostre ao público apreciador de bom...

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Clube de Vinhos Portugueses

ESCOLHAS PREMIUM (Classificação igual ou superior a 18) – Atualização

(hoje) - Para aceder às Notas de prova, basta clicar nas referências vínicas, e abre uma ficha que inclui uma sugestão de harmonização com receita. Poderá também...

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Clube de Vinhos Portugueses

Melhores Vinhos entre 3,01-5,00€ – Atualização

(hoje) - Seguem-se sugestões de compra de vinhos por menos de 5,00€ até 3,01€. É claro que não tem que se consumir Reservas e topos de gama...

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Mondovinho

Conheça os crus do Rhône

(hoje) - Quase finalizando a série de matérias sobre cru, hoje vamos para: Côtes du Rhône Nesta região a classificação é feita a partir do modelo...

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