Idas e Vinhas

Idas e Vinhas na estrada... Napa Valley

(hoje) - Hoje, 25 de Outubro de 2014, fizemos nossa última visita. Saímos do Napa Valley em direção a Sonoma, com destino à Black Kite, conceituada produtora...
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As Boas Coisas da Vida

VÍDEOS | Especial Monte Belo do Sul na TVCom

(ontem) - Para muitos turistas que vêm à Serra Gaúcha, o Vale dos Vinhedos termina aqui. Poucos sobem a serrinha que leva à pequena Monte Belodo Sul, jovem município...
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Clube de Vinhos Portugueses

A Acidez Do Vinho

(ontem) - Para produzir um vinho harmónico e ao gosto da maioria dos consumidores, existem três elementos essenciais. Os taninos, o álcool e a acidez são três...
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Clube de Vinhos Portugueses

Como Se Produz Vinho – Estabilização

(ontem) - Estabilizar um vinho, não é fixá-lo no estado em que se encontra, bloquear a sua evolução; é evitar apenas os acidentes (tais como turvações), as...
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Clube de Vinhos Portugueses

Espumante Castelo Rodrigo Branco Bruto – Notas de Prova

(ontem) - Harmonizado com Massada de Salmão com bacon, tomate, manjericão e molho de iogurte, do Chef Ljubomir Stanisic IngredientesNúmero de porções: 4300 g Salmão da Noruega320 g massa8...
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Clube de Vinhos Portugueses

Quinta da Pacheca Superior Tinto 2011 – Notas de Prova

(ontem) - Harmonizado com Coelho com molho de mostarda, do Chef Hernâni Ermida Ingredientes (para 5 pessoas):1 embalagem de 600 g de pernas de coelhoSal q.b.Pimenta q.b.2 dl de...
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Wine St.

Tintos Sul Africanos

(ontem) - Na última 5ª feira, dia 23 de outubro, realizamos no Rosmarino mais uma grande degustação, desta vez de vinhos tintos Sul Africanos, com a presença...
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Clube de Vinhos Portugueses

Almoço de Domingo: Gastronomia de Entre Douro e Minho com Vinhos da Quinta da Alorna

(ontem) - Ingredientes:1,200 kg de polvo1 cebola picada finamente2 dentes de alho1 raminho de salsa picada2 dl de azeite +-1 dl de vinagre +-2 ovos cozidosConfecção:Limpe e...
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Vou de Vinho

Salton Paradoxo Gewurztraminer 2014 no Winebar

(ontem) - No último Winebar do dia 14/10, a Salton participou e contou com a presença do Enólogo-chefe Lucindo Copat. O Salton Paradoxo Gewurztraminer é da safra...
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Blog Vinho Tinto

Curso de vinho com degustações em cruzeiros

(ontem) - Curso de vinho com degustações em cruzeiros DATA – 18 de abril de 2015 CONTATO – Para mais informações sobre SeaDream Yacht Club, entre em contato com...
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