Blog Enofilia

10 Dicas de Como Criar uma Confraria de Vinhos...

(hoje) - Pessoal!!!Você já ouviu falar sobre confraria de vinhos??? A confraria é uma iniciativa pra lá de divertida para reunir amigos, trocar idéias e experimentar bons vinhos...

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Vale dos Vinhedos

Nove candidatas disputam o título de Rainha do Vale dos Vinhedos

(hoje) - Escolha será dia 21 no Ginásio da Capela das Almas Bruna Maran, Emanuele Lorenzini, Graziela Feil, Júlia Barbieri Zorrer, Letícia Marodin de Bacco, Mariana...

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Comer, beber, viajar

CARAVANA NATUREBA 2015: terceiro dia, Cerveja Terranova

(hoje) - Terceiro dia da Caravana, mudamos um pouco de ares e levamos as meninas para conhecer o Sebas, que produz cervejas artesanais na Praia do Rosa. Também...

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Alex Ordenes

Todo sobre os taninos

(hoje) - O que é e como este composto fenólico, um dos componentes mais importantes do vinho, influencia na bebida? Muito tânico “ou pouco tânico”. Quando comentamos...

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Papo de Vinho

Septima Obra Cabernet Sauvignon 2013 - Luján de Cuyo - Mendoza

(hoje) - A vinícola é a sétima do grupo espanhol Codorniu, por isso o nome (Septima). Fica em Lujan de Cuyo e a enóloga é a...

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Confraria2panas

Chateau Pontet-Canet Pauillac 1983

(hoje) - Foram necessários quatro posts para falar da noite dos Supertoscanos. Para encerrar, o anfitrião Marco, abriu para nós um exemplar do Chateau Pontet-Canet Pauillac 1983....

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Rio de Janeiro a Dezembro

Guia 450 Sabores do Rio 1 – Cosmopolita: aqui nasceu o filé à Oswaldo Aranha

(hoje) - Filé à Oswaldo Aranha, do Cosmopolita, berço da receita: um filé nem alto nem fino, que chega suculento, grelhado a fogo alto em frigideira de...

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Château de Jane

Villa Francioni 2006 e Villa Francioni Francesco 2006: Qual a diferença?

(hoje) - Fazia tempo que eu queria abrir as duas garrafas de Villa Francioni que estaam na minha adega, mas queria que fosse especial, então acabou que...

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Vinhos de Corte

Vinho grego feito com Riesling e Lagorthi

(hoje) - Eu sempre simpatizei com vinhos gregos e não sei bem porquê. Não dá nem pra dizer que foi por conta de algum dia especial ou...

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Pingas no Copo

Muros

(hoje) - Vamos, (in)conscientemente, colocando uma pedra, um bloco em cima de outro. Vamos lentamente subindo a parede, com maior ou menor velocidade, consoante o estado da...

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Clube de Vinhos Portugueses

MENU XUTOS E PONTAPÉS: com Gastronomia e vinhos do Alentejo

(hoje) -   ANTEPASTO: Homem do Leme Açorda alentejana Receita(clique para ampliar) VINHOS RECOMENDADOS   PEIXE: Maria Sopa de Cação Receita(clique para ampliar) VINHOS RECOMENDADOS CARNE: Contentores Migas...

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Vino Divino Vino - Elmano Marques

Secretum 2012

(hoje) - Pais: Portugal Região: Douro Casta:Arinto (100%) No Visual:: Amarelo citrino com reflexos verdes.Límpido No Olfativo:: Invulgarmente intenso, complexo, mineral com notas de limão maduro...

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