Blog Enofilia

Taxas de Rolha em Brasília

(hoje) - Pessoal!!!Apenas divulgando o estudo publicado por Oscar Daudt em 24/11/2014.Ele fez o levantamento das taxas de rolha de Brasília.Achei muito interessante estar compartilhando essa informação.O estudo foi...
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Veni, Vidi, Vinho

E deu Portugal na Wine Spectator…

(ontem) - Leitores da Wine Spectator já sabem. Mas para quem não segue esta bíblia, eis a notícia: dos quatro melhores vinhos do mundo eleitos este ano,...
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Os Vinhos

3394 - Quinta da Pedra Escrita 2011 (Branco)

(ontem) - Região: Regional DouroCastas: Alvarinho, Rabigato, Verdelho e ViognierProdutor: VDS - Vinhos do Douro Superior, LdaPreço: Entre 10€ e 12.5€Álcool: 13%Enólogo: Rui Roboredo MadeiraNotas de Prova:...
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Reserva Recomendada

Divulgação: XIX Mostra de Caça de Mora arranca Sábado

(ontem) - Nota de imprensaOrganizado pela edilidade local, o certame deverá servir mais de 10 mil pratos, número atingido no ano passado, de cerca de 40 receitas...
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Eu, Gourmet

A Burrata!

(ontem) - Por fora uma fina pele de queijo, por dentro um recheio cremoso!A Burrata é uma mussarela preparada com leite de búfala recheada com uma massa...
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Oinos Sem Mistério

Semana Enogastronômica em São Paulo com a Caravana dos Vinhos do Tejo - de 24 a 30 de Novembro

(ontem) - Confira nos melhores restaurantes de São Paulo a semana de Enogastrônomia com vinhos do Tejo. A partir do dia 24 de Novembro, compareça:   Saudações Vínicas!! Wine...
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Vinhos e Mais Vinhos

Château Pichon-Longueville Baron x Château Pontet-Canet safras 2003, 2004 e 2005, um interessante duelo dentro de Pauillac!

(ontem) - Châteaux Pichon-Longueville Baron e Pontet-Canet, dois grandes tintos da atualidade em Pauillac!O objetivo original planejado para essa degustação da Desconfraria era avaliar, indiscriminadamente, tintos de Pauillac...
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A Palheira do Ti Zé Bicadas

Procuram uma prenda para o Natal?

(ontem) - Foto by Ricardo BernardoFica a sugestão da Palheira para as prendas de Natal : Dão Antonio Madeira vinhas velhas 2011,o primeiro vinho deste projecto de...
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Vino Divino Vino - Elmano Marques

Drinks e Cocktails com vinho – Noche em Paris

(ontem) - Ingredientes: 30 ml (1 oz) de suco de Maracujá 30 ml (1 oz) de suco de Abacaxi Mel 30 ml (1 oz) deTequilla Branco...
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Gourmmelier

Monastrell: Viagem à Espanha para conhecer a uva pra “Macho”!

(ontem) - A Convite da Câmara de Comércio da Província de Múrcia, Espanha, fomos conhecer um pouco mais da Monastrell, a terceira uva tinta mais plantada no País!...
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