delospassos

Os Segredos do Cava

(hoje) - Segundo o Conselho Regulador do Cava, órgão responsável pela normatização e certificação desse vinho, Cava é a Denominação de Origem espanhola, criada em 1972, tradicional...
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Vinhos Brasucas

Sopra Vinhos e Espumantes.

(hoje) - Em 2008, o produtor de maçãs Ermano Varaschin queria ampliar a área plantada de seu pomar de maçãs. Natural a opção, já que Vacaria (RS)...
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Vinhos e Mais Vinhos

Descorchados 2015: conheça os melhores vinhos do Chile em cada uma das 30 categorias do guia!

(hoje) - O guia Descorchados chega a sua 16ª edição com o inquestionável prestígio de melhor guia de vinhos da América do Sul, refletindo o competente trabalho...
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Balaio do Victor

Dunamis Ar Brut: Para brindar o dia a dia da vida!

(hoje) - Conforme eu já comentei algumas vezes por aqui, tivemos um Winebar no já distante mês de Setembro, onde conhecemos uma nova linha de espumantes da...
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Mondovinho

As desculpas do vinho: 12 maneiras para dizer que é ruim

(hoje) - A última garrafa aberta daquele Gaja parecia mais um brodo que um refinado Barbaresco internacionalmente cultuado? Aquele Almaviva não tinha a finesse da qual...
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Le Vin au Blog

Cave Geise Nature e Zozal para acompanhar prova de pratos Voilà

(hoje) - No dia 4 de agosto, participei da apresentação de alguns pratos Voilà na Barra da Tijuca. Durante o jantar, degustamos o espumante Cave Geisse Nature e...
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Contando Vinhos

Vale do Tabocas Cabernet Sauvignon Oak 2012

(hoje) - E a técnica da dupla poda (já comentei muito bem sobre ela nesse post aqui) começa a mostrar seus resultados em outras parte do Brasil!...
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In Vino Viajas

Técnica de 3.000 anos de cultivo de uvas da Ilha Pantelleria, Itália, a “vite ad alberello” agora é Patrimônio Mundial da Humanidade da UNESCO

(hoje) - Por Rogerio Ruschel (*) O ser humano é mesmo tarado por vinho: as pessoas plantam videiras em todos os lugares, inclusive onde tem tudo para...
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Dama do Vinho

Franciacorta: o “champagne italiano” para a #CBE

(hoje) - Escrevo este post especialmente para a Confraria Brasileira de Enoblogs, ou CBE, que todo mês escolhe um tema para que os confrades degustem os vinhos...
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Universo dos Vinhos

Champagne Montaudon Brut #cbe

(hoje) - Estimados amigos, escrevo-lhes hoje atendendo ao tema da CBE – a Confraria Brasileira de Enoblogs – para o tema de fim de ano. O...
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