Pecado de Vinho

Receita de Frango com Leite de Coco

(hoje) - O Frango com Leite de Coco é uma receita típica da Tailândia, mas nós gostamos de propô-la como uma variante para pratos brasileiros já que...
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Papo de Vinho

Tudo sobre as regiões francesas - Vallée du Rhône - Parte 26 - Sud Méridional - AOC Côtes-du-Rhône-Villages Rochegude

(hoje) - A vila  de Rochegude (significa a rocha ou pedra aguda, como era chamada à partir do ano de 1236) fica no departamento de la...
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Le Vin au Blog

Existe Sauvignon Blanc e existe Pouilly-Fumé #cbe

(hoje) - Nome: Pouilly-FuméSafra: 2011País: FrançaRegião: Pouilly-FuméProdutor: Farl Domaine du BouchotUvas/Corte: Sauvignon BlancTeor alcoólico: 13%Rolha: CortiçaPreço: 10,7 eurosOnde foi comprado: Cave des Abbesses, em ParisQuando foi comprado: Julho de 2013Degustado em: 17de janeiro de 2015Onde bebeu: Em casa,...
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Vinho para Todos

Recomendadíssimo vinho branco chileno na casa dos R$65: Tunquen Sauvignon Blanc 2012 #CBE

(hoje) - O ano para nossa Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE começa com uma indicação perfeita para esses dias de muito calor: um sauvignon blanc, de...
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Clube de Vinhos Portugueses

ESCOLHAS PREMIUM (Classificação igual ou superior a 18) – Atualização

(ontem) -  Para aceder às Notas de prova, basta clicar nas referências vínicas, e abre uma ficha que inclui uma sugestão de harmonização com receita. Poderá também querer...
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Clube de Vinhos Portugueses

Melhores vinhos entre 5,01-10€ – Atualização

(ontem) - Para aceder às Notas de prova, basta clicar nas referências vínicas, e abre uma ficha que inclui uma sugestão de harmonização com receita. Poderá também querer...
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Bebideria - Tragos e Causos

Bebericos em Watsons Bay - Sydney

(ontem) - O Doyles é um restaurante super convidativo, à esquerda do Beach Club. Os preços eram muito bons e o cardápio bem elaborado com muitos frutos...
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Bebideria - Tragos e Causos

Bebericos em Watsons Bay - Sydney

(ontem) - O Doyles é um restaurante super convidativo, à esquerda do Beach Club. Os preços eram muito bons e o cardápio bem elaborado com muitos frutos...
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Clube de Vinhos Portugueses

Chefs e Restaurantes do Porto desafiados a promoverem menus de harmonização que enalteçam os vinhos nacionais

(ontem) - ViniPortugal e AliveTaste promovem iniciativa que visa incentivar o melhoramento do serviço de vinho na restauração e a boa articulação entre menus e cartas de...
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O Vinho em Folha

Quinta das Baceladas 2007 (Tinto)

(ontem) -  Bairrada Aliança Vinhos Cabernet Sauvignon, Merlot, Baga 4,90 € (Continente; preço promocional) 14 % - Médio-escuro, com nuances alaranjadas. Aroma elegante, de boa complexidade e profundidade com notas apimentadas e outras...
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Vinhos e Mais Vinhos

Direto da Taça: Il Poggione 2006, um Brunello di Montalcino que ilustra bem o sofisticado charme da Toscana!

(ontem) - Il Poggione Brunello di Montalcino 2006Quando alguém me pergunta sobre um Brunello di Montalcino de ótima qualidade e preço razoável, esse sempre é o rótulo...
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Mondovinho

Entenda as classificações de "cru" na França (Parte 1: Bordeaux)

(ontem) - Como anunciado, continuando o discurso sobre “crus” do post anterior, vamos agora ver um pouco mais de perto o que acontece na França, único...
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Amável Vinho

O centenário das palavras

(ontem) - «Todos os dias faz anos que foram inventadas as palavras. É preciso festejar todos os dias o centenário das palavras.»Almada Negreiros...
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Além do Vinho

Chile Para acertar o alvo – 6 Terroirs e 8 uvas

(ontem) - Eis o mapa do vinho no Chile. De norte a sul do país esguio temos regiões de vinho. Umas melhores outras nem tanto. Mas, o...
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Vinhobão

Brunello di Montalcino Banfi 2009 e Rubesco Lungarotti 2011: Boa dupla italiana!

(ontem) - O Brunello di Montalcino Banfi 2009 tinha cor escura, aromas de cereja preta, tostado, tabaco e alcaçuz. Em boca, embora novo, já se mostrava apreciável. A...
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Vinhos de Minha Vida

Embocadero 2010, uma das melhores aquisições na casa dos 50 paus

(ontem) - Há mais de dois anos fiz uma viagem a trabalho para a capital paraibana e durante a minha estadia por lá fiz questão de dar...
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Vinhão!

Cabernet Sauvignon denso e simples: Miguel Torres - Hemisferio Reserva 2013

(ontem) - A história da família Torres no Chile começa em 1979, quando, após 140 anos de experiência na Espanha, Miguel Torres, atraído pelas promissoras condições...
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Sobre vinhos e afins

Terres de Saint-Louis 2013

(ontem) - Esta noite, a Thais fez um puré de batatas com abóbora junto de frango picado com vegetais (milho, tomate e palmito). De acordo com ela,...
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Vinhobão

Confraria do Ciao: Obelisco CS Red Mountain 2010, Valmarino Reserva de Familia 2008, Val de Flores 2007 e outros mais

(ontem) - Em noite quente, com presença maciça de confrades, apreciamos um branco e vários tintos, mostrados na foto e descritos a seguir.O primeiro da foto é...
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Vino Divino Vino - Elmano Marques

Cozinhando com vinho – Caponata

(ontem) - Ingredientes: 2 berinjelas médias 1/2 pimentão amarelo 1/2 pimentão vermelho 1 cebola roxa Azeitonas descaroçadas pretas Uvas-passas 1 cálice de vinho branco seco 3...
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Cordeiro e Vinho by Danilo Ucha

Mensagens

(ontem) - Poll DorsetCaro Ucha,espero q vc esteja bem e pronto para organizar uma vinda na fronteira novamente .Falei com o Francisco Donagaray a quem lhe falei...
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Papo de Vinho

Dádivas Pinot Noir 2013 - Lidio Carraro - Encruzilhada do Sul - Brasil

(ontem) - Conheço alguns bons Pinot's brasileiros. Mais fieis a variedade do que a grande maioria dos Pinot's sul americanos. A variedade é bastante plantada na...
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Cordeiro e Vinho by Danilo Ucha

A colheita da azeitona começará em 7 de março na Guarda Velha

(ontem) - Luiz Eduardo Batalha na colheita de 2014 na Fazenda Guarda VelhaDU/JNO empreendedor Luiz Eduardo Batalha manda dizer, da Califórnia, que, dia 6 de março, estará...
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