Oinos Sem Mistério

Tipos de Aromas

(hoje) - Os aromasFrutadosCassis, cerejas, ameixas, goiaba, framboesa, groselha (vermelhas, nos vinhos tintos); pêssegos, abacaxi, maracujá, melão, pêssego (brancas e amarelas, nos vinhos brancos).Florais Rosas, violetas, jasmins, acácias,...
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Gourmmelier

Bar do Cícero: tradição em frutos do mar na Barra da Tijuca!

(hoje) - Há anos recomendo este bar/restaurante para todos os nativos e não nativos da cidade que querem uma “experiência” gastronômica diferente no Rio, especialmente ligadas a...
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bacco&bocca

VIVA OS ENO-OTÁRIOS

(hoje) -  Qual o vinho mais caro que já comprei?Os 16 obstinados leitores que ainda nos acompanham na quixotesca jornada de desmistificar os “críticos-bocas-livres”, que surgem como...
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Vinhos e Mais Vinhos

Humor "tinto": Para "refrescar" a sexta-feira...

(hoje) - Em tempos de crise hídrica, seja sustentável e responsável: poupe água e beba vinho!...
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VinoCult

Como os Franceses Conquistaram o Continente Americano - Parte I

(hoje) - Em 1976, em Paris, Steven Spurrier, um inglês proprietário de uma loja e de um curso de vinhos na Cidade-Luz (Caves de la Madeleine...
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In Vino Viajas

A arte enóica da wine-artist Arianna Greco da Puglia, Itália: uma excitante versão moderna do retrato de Dorian Grey

(hoje) - Por Rogerio Ruschel (*)São Paulo, Brasil, Exclusivo. "O vinho é um produto jovial, as cores variam e a imagem muda como no Retrato de Dorian...
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Clube de Vinhos Portugueses

SUGESTÃO DE FIM-DE-SEMANA: Refeição com receitas do Chef Kiko Martins e vinhos da Adega da Covilhã

(hoje) - Vinhos apresentados clique nas referências para aceder às notas de prova Conde Julião Rosé 2013 Piornos Reserva Branco 2013 Piornos Reserva Tinto 2011 Espumante Cova Juliana Bruto Branco 2010...
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The Wizard Apprentice

By The Wine - O principio da revolução dos produtores?

(hoje) - Foto de Jorge Nunes, usada sem autorização.Ainda não fui lá mas, se o meu Amigo Jorge Nunes diz que é bom (E vale a pena ler...
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Vinhos e Mais Vinhos

Pinocchio Barrique Bottle: A garrafa para vinhos (e outras bebidas) projetada para reproduzir uma barrica de carvalho!

(hoje) - Pinocchio Barrique A ideia por trás dessa "revolucionária" garrafa fabricada com carvalho lançada no site de captação de fundos (crowdfunding) Kickstarter é torná-la capaz de reproduzir...
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O barato do vinho

Vinho 365 | #30 – Cisplatino Torrontés

(hoje) - Cisplatino Torrontés , Uruguai (Imp. Mistral, R$ 48,57) O Uruguai tem despontado na produção de vinhos de qualidade nos últimos anos. A uva mais característica é a...
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Além do Vinho

Dicas para entender de vinho

(hoje) - Certamente para um enófilo novato ou mesmo um consumidor eventual de vinhos a confusão inicia quando entra numa loja especializada ou nas grandes prateleiras dos...
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Château de Jane

Aniversário do Cassino!

(hoje) - Nesta semana foi o aniversário de 125 anos do Balneário Cassino, fundado no dia 26 de janeiro de 1890, tendo como base os que já...
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Falando de Vinhos

Hoje Pedi um Tempo ao Vinho e aos Amigos

(hoje) - Era para falar de vinho, mas fazer 60 anos mexeu comigo e com minhas emoções! Quem veio para ler sobre […]...
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Confraria do Sagu

Monte Velho Branco 2012

(hoje) - Monte Velho Branco 2012 Origem: Alentejo – Portugal Vinícola: Herdade do Esporão Uvas: Antão Vaz, Roupeiro e Perrum Amadurecimento: Não passa por barricas # O...
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As Boas Coisas da Vida

GASTRÔ | Entre vinhos e tapas espanholas

(hoje) - Já dizia o rei da Espanha Alfonso X: “há que tapear a fome”. Numa das mais antigas teorias para a origem das tapas, o “El...
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Clube de Vinhos Portugueses

QUINTA DAS ARCAS

(hoje) - Já aqui referi outros produtores desta riquíssima sub-região do Sousa. Assim acontece também com a Quinta das Arcas. Zona abençoada por um excelente terroir para...
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Pingas no Copo

Mapa

(hoje) - Quero crer que se tivéssemos um mapa nas mãos, não nos perdíamos demasiado vezes. Com mais ou menor dificuldade, acabaríamos por encontrar o destino, o...
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Vinhos de Hoje

Castellani Riserva 2010: O Tagliarini a bolonhesa salvou mais do que a nossa noite!

(hoje) - 1 minuto Rubi de reflexos granada, límpido, brilhante e translúcido. Frutado, especiado, funghi, alcaçuz, algo a tosta. Ligeiro de corpo, acidez bem pronunciada, taninos...
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airdiogo num copo

Covela Edição Nacional Avesso 2013 - elegância e secura

(hoje) - Continuo no mesmo tom do post anterior: sushi e Vinho Verde.Não só é uma combinação que quase nuca falha como também é a nível pessoal uma...
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Os Vinhos

3465 - Quinta do Quetzal Reserva 2011 (Branco)

(hoje) - Região: DOC AlentejoCastas: Antão VazProdutor: Quinta do Quetzal - Sociedade Agrícola, LdaPreço: Entre 10€ e 12.5€Álcool: 13.5%Enólogo: Rui Reguinga e José PortelaNotas de Prova: Cor...
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Vinhos de Corte

Qual foi a melhor harmonização da sua vida até hoje?

(hoje) - Essa é uma pergunta que muitos me fazem e eu sempre conto a mesma história. Dessa vez, como eu tinha um vinho feito com a...
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Vinhos de Corte

Qual foi a melhor harmonização da sua vida até hoje?

(hoje) - Essa é uma pergunta que muitos me fazem e eu sempre conto a mesma história. Dessa vez, como eu tinha um vinho feito com a...
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As Boas Coisas da Vida

TASTING | Tinto francês com quatro séculos de tradição

(hoje) - Sub-região de Bordeaux, na França, Graves deu ao mundo mais vinhos brancos respeitados do que tintos. Nas últimas décadas, porém, a hegemonia dos brancos foi...
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Glupt! - Luiz Horta

Vinho da semana

(hoje) -  O caloire não passa fácil, tem vinhos que têm som de frescor, como Chablis. Só de falar a palavra Chablis, pensando na sua cortante vivacidade...
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Vino Divino Vino - Elmano Marques

Garrafas de vinho roubadas de restaurante de luxo reaparecem

(hoje) -   As garrafas de vinho roubados do restaurante de luxo The French Laundry, nos Estados Unidos,avaliadas em cerca de 250 mil euros, foram recuperadas. Segundo...
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